Lluvia 2019

Lluvia 2019 on Alberto Pedróni teine vein. Eesmärk on saavutada vahetu ja voolav stiil, säilitades samal ajal pika järelmaitse.

**Veini tüüp:** noor punane vein. **Veinimaja:** Bodegas y Viñedos Sentencia, Los Pedrones, Requena, Valencia. **Aastakäik:** 2019. **Pudel:** 75 cl. **Viinamarjasordid:** 75% Garnacha, 15% Royal, 10% Bobal. **Alkoholisisaldus:** 13,4% vol.

Marjad sorteeritakse ning terved kobarad suunatakse mahutisse, kus toimub süsihappegaasmatseratsioon. Seejärel eemaldatakse rootsud ja vein läbib 24–48 tundi kestva kestakontakti. Pressimine toimub käsitsi. Talve jooksul vein loomulikult stabiliseerub roostevabast terasest mahutites. Laagerdumine kestab kuus kuud: pool ajast Prantsuse tammevaatides ja pool roostevabast terasest mahutites.

**Serveerimistemperatuur:** 16 °C.