Táganan Tinto 2024

**Veini tüüp:** laagerdunud punane vein.
**Veinimaja:** Envínate, Anaga, Tenerife.
**Piirkond:** Tenerife, La Orotava.
**Aastakäik:** 2024. **Pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** Listán Negro, Moscatel Negra, Listán Gacho, Vijariego Negro, Negramoll ja teised kohalikud sordid. Kõik pärinevad sajandivanustelt omajuursetelt viinapuudelt.
**Alkoholisisaldus:** 13,5%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Iga maatüki viinamarjad vinifitseeritakse eraldi: osa betoonmahutites, osa väikestes avatud mahutites. Kasutatakse 30% ulatuses rootsudega kobaraid. Pärast malolaktilist käärimist laagerdub vein kaheksa kuud 225- ja 500-liitristes vaatides oma pärmisettel. Veini ei villita vahepeal ümber ega lisata vääveldioksiidi.
**Serveerimistemperatuur:** 14 °C.