Ultreia Petra 2021

Ultreia Petra 2021 pärineb 1990. aastal rajatud Mencía viinamarjaistandusest Valtuille de Abajos. Istandus on idasuunalise asetusega ning kasvab murenenud kiltkivisel pinnasel. Toodang on äärmiselt piiratud: alla 500 pudeli.

**Maitsehinnang:** 95 punkti – Parker (Luis Gutiérrez).

**Tehnilised andmed**
– **Veini tüüp:** tammevaadis laagerdunud punane vein
– **Veinimaja:** Raúl Pérez Bodegas y Viñedos, Valtuille de Abajo, León
– **Piirkond:** DO Bierzo
– **Aastakäik:** 2021
– **Pudel:** 75 cl
– **Viinamarjasort:** Mencía
– **Alkoholisisaldus:** 13,5% vol.
– **Valmistamine:** pärast korjet leotatakse terveid viinamarjakobaraid külmas. Seejärel toimub käärimine kuni 1500-liitristes Prantsuse tammevaatides.
– **Laagerdumine:** üks aasta Prantsuse tammevaatides.
– **Pudeldamine:** vein villitakse selitamata ja filtreerimata.
– **Serveerimistemperatuur:** 15 °C.