El Hombre Bala 2020

El Hombre Bala 2020 valmistab Comando G (Fernando García, Bodegas Marañones ja Daniel Gómez Jiménez-Landi) Uvas Felicesi jaoks. Projekti eesmärk on luua veine Sierra de Gredose vanadest Garnacha viinapuistutest. Valitud neli maatükki asuvad kolmes Madridist läänes paiknevas külas – Cadalso de los Vidrios, Cenicientos ja Rozas de Puerto Real – ning viinapuude vanus jääb 50 ja 90 aasta vahele. Veinid toovad esile Sierra piirkonna Garnacha eri kasvukohtade iseloomu.
**Hinnangud:** 93 punkti – Guía Peñín 2020; 92+ punkti – Parker (Luis Gutiérrez).
**Veini tüüp:** laagerdunud punane vein.
**Veinimaja:** Bodega Uvas Felices, Cadalso de los Vidrios, Madrid.
**Piirkond:** Vinos de Madrid.
**Aastakäik:** 2020. **Pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Garnacha.
**Alkoholisisaldus:** 14%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Külmleotamine kestab keskmiselt 30 päeva. Käärimine toimub kontrollitud temperatuuril vaatides ja puidust käärimisnõudes. Laagerdamiseks kasutatakse eri suurusega tammevaate, et saavutada veinis sügavus, komplekssus ja tasakaal.
**Serveerimistemperatuur:** 16 °C.