Santiago Ruiz Albariño 2022

Santiago Ruiz Albariñot peetakse Albariño veini üheks teerajajaks. Vein on valmistatud O Rosali piirkonna kohalikest sortidest, mis pärinevad Tomiños asuvast veinimaja 38 hektari suurusest istandikust.
**Maitsehinnang:** 90 punkti Guía Peñínilt (2023).
**Veini tüüp:** noor valge vein.
**Veinimaja:** Santiago Ruiz, San Miguel de Tabagón – O Rosal, Pontevedra.
**Piirkond:** DO Rías Baixas.
**Aastakäik:** 2022; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** 72% Albariño, 13% Loureiro, 6% Caiño, 5% Treixadura ja 4% Godello.
**Alkoholisisaldus:** 12,5%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Sordid korjatakse käsitsi eraldi 20 kg kastidesse ning veinimajja jõudes sorteeritakse. Iga sort kääritatakse eraldi kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites 21 päeva. Pärast käärimist laagerdub vein kolm kuud pärmisettel, seejärel pannakse kokku lõplik segu.
**Maitsenoodid:** Õlgkollane värvus rohekate helkidega. Intensiivne, värske ja kompleksne aroom ühendab valged puuviljad – mahlase pirni, õuna ja tšerimoia – tsitruste, palsamiliste, aniisi- ja mineraalsete nüanssidega. Maitse on kompleksne ja hea kehaga, alguses meeldivalt ümar ning tsitruseliste nootidega.
**Serveerimistemperatuur:** 9 °C.