Pardas Hermós 2021 Brut Nature

Pardas Hermós 2021 Brut Nature lähtub „villages”-kontseptsioonist: vein ühendab eri kasvukohtade iseloomu ning toob esile iga maatüki savi-lubjakivise pinnase eripära. Parker hindas veini 93 punktiga.
**Veini tüüp:** vahuvein, Brut Nature.
**Veinimaja:** Celler Pardas, Torrelavit, Barcelona.
**Piirkond:** Corpinnat.
**Aastakäik:** 2021; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** 70% Xarel·lo ja 30% Sumoll.
**Alkoholisisaldus:** 12,5%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Nii valged kui ka punased viinamarjad pressitakse otse. Mõlemad sordid kääritatakse koos kohalike pärmidega roostevabast terasest mahutis 16 °C juures 20 päeva. Seejärel puhkab vein viis kuud roostevabast terasest mahutis. Viinhappesoolade stabiliseerimiseks jahutatakse veini.
**Serveerimistemperatuur:** 11 °C.