Aiurri Landua 2021

Aiurri Landua 2021 on Alma Carraovejase uus projekt Rioja piirkonnas. Vein pärineb väikestelt viinapõldudelt, kus leidub rohkelt kloonilist mitmekesisust ning mis paiknevad Leza ja San Vicente de la Sonsierra vahelise mäestiku mõjuväljas.
**Veini tüüp:** laagerdunud punane vein. **Veinimaja:** Aiurri, Leza, Álava. **Piirkond:** DO Rioja. **Aastakäik:** 2021. **Pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** valdavalt Tempranillo, mille vahel kasvab ka Graciano, Garnacha, valgeid sorte ja teisi tundmatuid sorte.
**Alkoholisisaldus:** 13,5%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Veinivalmistamisel kasutatakse spontaanseid käärimisi, õrna ekstraktsiooni ja hoolikalt kontrollitud temperatuuri. Käärimine toimub Prantsuse tammevaatides ja betoonmahutites. San Vicente viinamarjadest valmistatud vein laagerdub üheksa kuud suurtes tammevaatides ja eri suurusega Prantsuse tammevaatides; Leza küla vein laagerdub Prantsuse tammevaatides 12 kuud. Pärast eri külade veinide kokkusegamist küpseb vein veel viis kuud betoonmahutites.
**Serveerimistemperatuur:** 16 °C.