Arquela 2023

Arquela 2023 näitab Baldovar 923 Merseguera kõige keerukamat ja elegantsemat külge. Vein pärineb kahelt eriliselt maatükilt – Areniscas ja Rambla de Arquela – ning väljendab sügavuti mägiviinamäe iseloomu. Vähese sekkumisega viljelus ja valmistamine annavad ausa, elegantse ja omanäolise veini, milles Merseguera sordipärane iseloom tuleb esile puhtalt ja ilmekalt. Parker (The Wine Advocate, 12. veebruar 2026) hindas veini 93 punktiga.
**Veini tüüp:** valge vein.
**Veinimaja:** Baldovar 923.
**Piirkond:** DO Valencia.
**Aastakäik:** 2023; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Merseguera.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Käärimine toimub ilma lisatud sulfititeta 500-liitristes Prantsuse tammevaatides ja roostevabast terasest mahutites. Seejärel laagerdub vein roostevabast terasest mahutis peenel pärmisettel.
**Viinamägi ja pinnas:** Viinamarjad pärinevad Areniscase ja Rambla de Arquela maatükkidelt. Pinnases leidub ränirikast kiltkivi ja kaltsiumkarbonaate, mis annavad veinile pinget, mineraalsust ja täidlust.
**Maitsenoodid:** Kergelt õlgkollane kuldne värvus nooruses rohekate helkidega. Aroomis mineraalsed ja joodised noodid, röstitud sarapuupähkel, küps sidrun ja vaadi kreemjad nüansid. Õhutamisel lisanduvad suits ja mandliõis. Maitses tsitruseline, mahukas ja pingeline, arenedes elegantseks pähklise järelmaitsega veiniks.
**Serveerimistemperatuur:** 10–12 °C.
**Toidusoovitus:** Ahjukala, mereanni-riisiroad, mereannid ja Vahemere köök; sobib ka linnuliha ning maheda kastmega roogade kõrvale.