Blanc de Trilogia 2025

**Veini tüüp:** mahe valge vein, mis on osaliselt kääritatud tammevaadis.
**Veinimaja:** Los Frailes, Fontanars dels Alforins, Valencia.
**Piirkond:** DO Valencia, Clariano alampiirkond.
**Aastakäik:** 2025; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** 40% Sauvignon Blanc, 40% Muscat ja 20% Verdil.
**Alkoholisisaldus:** 14%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Pärast käsitsi korjet valitakse välja kõige tervemad ja küpsemad kobarad. Viinamarjad eemaldatakse vartest ja purustatakse, seejärel jahutatakse avatud 1000 kg mahutites viis päeva temperatuuril –5 °C, et eelistada aromaatsete ühendite eraldumist enne käärimist. Pärast pressimist selitatakse virret ning kääritatakse 8 °C juures. Kui käärimistihedus jõuab 1000-ni, viiakse pool veinist Prantsuse tammevaatidesse, kus käärimine lõpeb. Pärast pärmisettel segamist veinid ühendatakse ja villitakse.
**Toodang:** 6000 pudelit.
**Maitsenoodid:** Selge ja särav kuldkollane värvus. Aroomis on aprikoosikoor, guajaav ja troopilised puuviljad, millele lisanduvad õrnad vaniljenoodid. Maitse on värske ja hea happesusega, harmoonilise püsivuse ning puuviljase meeldiva lõppmaitsega.
**Serveerimistemperatuur:** 10 °C.