Fedellos do Couto Testoiro 2024

Fedellos do Couto Testoiro 2024 on valmistatud kohalikest viinamarjasortidest, mis kasvavad Pazo do Couto ümbruse kiltkivipinnasel. Tulemuseks on sügav ja omanäoline valge vein.
**Veini tüüp:** laagerdunud valge vein.
**Veinimaja:** Fedellos do Couto, Pazo do Couto, Val do Bibei.
**Piirkond:** DO Ribeira Sacra.
**Aastakäik:** 2024; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** Doña Blanca, Godello, Colgadeira ja muud kohalikud sordid.
**Alkoholisisaldus:** 11,8%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** 80% viinamarjadest pannakse käärima tervete kobaratena, 20% pressitakse. Käärimine toimub kohalike pärmidega vaatides temperatuuril 18 °C ning kestadega leotamine kestab 30 päeva. Seejärel laagerdub vein kaheksa kuud kasutatud Prantsuse tammevaatides.
**Serveerimistemperatuur:** 8 °C.