Fondillón Solera 1948

Fondillón Solera 1948 on väärikas vein, millele ei tehta käärimise ajal ümberpumpamist. Selle loomulikult kõrge alkoholisisaldus saavutatakse viinamarjade üleküpsemisega viinapuul. Nii kujunevad Monastrellile omaselt intensiivsed aroomid ja maitsed, mis arenevad käärimise ning sellele järgneva solera-süsteemis laagerdumise käigus aastate jooksul erakordseks veiniks. Guía Peñin hindas veini 2018. aastal 93 punktiga.
**Veini tüüp:** Alicante Fondillón.
**Veinimaja:** Primitivo Quiles, Monóvar, Vinalopó org, Alicante.
**Piirkond:** DO Alicante.
**Pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Monastrell.
**Alkoholisisaldus:** 16%.
**Maitsenoodid:** Mahagonikarva värvus oranžikate helkidega, mis viitab punase veini päritolule. Intensiivne aroom, milles põimuvad rosinad, palsamilised nüansid ja väärispuit – Fondillónile iseloomulikud tunnused. Klaasis õhutamisel avanevad pika laagerdumise röstised, pähklised ja kuivatatud puuviljade nüansid. Maitses veidi magus algus, mida tasakaalustab hea happesus; esile tulevad röstitud noodid ja pikaaegse vaadilaagerdumise tanniinid.