José Pariente Verdejo 2024

José Pariente Verdejo 2024 väljendab Verdejo sordi iseloomu värskelt ja elegantselt. Vein on valmistatud 30 aasta vanustelt viinapuudelt ning vanade viinapuude valitud saagist.
**Maitsehinnang:** 92 punkti Guía Peñínilt (2024).
**Veini tüüp:** noor valge vein.
**Veinimaja:** Bodegas José Pariente, La Seca, Valladolid.
**Piirkond:** DO Rueda.
**Aastakäik:** 2024; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Verdejo.
**Alkoholisisaldus:** 13%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Viinamarju leotatakse külmas 8–12 tundi, seejärel pressitakse pneumaatiliselt. Alkohoolne käärimine toimub madalal temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Vein püsib peenel pärmisettel kuni selitamiseni. Seejärel jahutatakse ja filtreeritakse vein ning villitakse.
**Maitsenoodid:** Särav õlgkollane värvus rohekate helkidega. Intensiivne, värske ja elegantne aroom, milles leidub virsikut, pirni, sidrunit ja greipi, samuti apteegitilli, Vahemere võsa ja aniisi meenutavaid palsamilisi nüansse. Maitses korduvad värske puuvilja noodid. Vein on kreemjas, meeldivalt ümar ja elegantne, lõpus sordile omase õrna mõrkja nüansiga. Hea struktuur toetab pikka järelmaitset.
**Serveerimistemperatuur:** 8 °C.