La Calma 2016

**Hinnangud:** 92 punkti – Guía Peñín 2020; 94 punkti – Parker (Luis Gutiérrez).
**Veini tüüp:** laagerdunud valge vein.
**Veinimaja:** Can Ràfols dels Caus, Avinyonet del Penedès (Barcelona); **piirkond:** DO Penedès.
**Aastakäik:** 2016; **pudel:** 75 cl; **viinamarjasort:** 100% Chenin Blanc; **alkoholisisaldus:** 12,5%.
**Viinamarjaistandus ja valmistamine:** Chenin Blanc istutati 1982. aastal erakordselt lubjarikkasse pinnasesse, kus leidub merekarpide fossiile. Ökoloogiliselt kasvatatud viinamarjad korjatakse käsitsi. Käärimine kestab 32 päeva, seejärel laagerdub vein umbes neli kuud Prantsuse tammevaadis.
**Maitsenoodid:** Siidine ja täidlane, mineraalne, lilleline, avar, sügav ning pika järelmaitsega. Väljendab selgelt oma kasvukohta. Soovitatav avada pool tundi enne serveerimist ja mitte pakkuda liiga külmalt.
**Serveerimine:** 11 °C.