La Xara 2022

La Xara 2022 on ühest viinamarjasordist valmistatud punane vein, mis pärineb umbes 50 aasta vanustelt Garnacha viinapuudelt Gastóni maatükil.

**Maitsehinnangud:** 93 punkti – Guía Peñín 2019; 93 punkti – Parker (Luis Gutiérrez).

**Tehnilised andmed**
– **Veini tüüp:** tammevaadis laagerdunud punane vein
– **Veinimaja:** Bodegas y Viñedos Ponce, Iniesta, Cuenca
– **Piirkond:** DO Manchuela
– **Aastakäik:** tootenimes 2022; tehnilistes andmetes 2021
– **Pudel:** 75 cl
– **Viinamarjasort:** 100% Garnacha
– **Alkoholisisaldus:** 12,5% vol.
– **Valmistamine:** tervete viinamarjakobarate kääritamine avatud vaatides, marjade tallamine jalgadega.
– **Laagerdumine:** kümme kuud suurtes Prantsuse tammevaatides.
– **Serveerimistemperatuur:** 16 °C.