Lalume 2024

Lalume 2024 on Dominio do Bibei esimene vein, mille veinimaja valmistab DO Ribeiro piirkonnas. See on ühest sordist vein, mis on valmistatud Treixadurast. Viinamarjad pärinevad Avia, Aronia ja Miño orgudest, kus kasvavad 10–30 aasta vanused viinapuud.
**Veini tüüp:** laagerdunud valge vein.
**Veinimaja:** Dominio do Bibei.
**Piirkond:** DO Ribeiro.
**Aastakäik:** 2024. **Pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Treixadura.
**Alkoholisisaldus:** 13%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Eri piirkondade ja pinnaste viinamarjad veinistatakse eraldi vaatides, suurtes tammevaatides, betoonist munakujulistes mahutites ja roostevabast terasest mahutites. Vein laagerdub 600-liitristes Prantsuse tammevaatides, 1200-liitristes suurtes tammevaatides ja betoonist munakujulistes mahutites. Seejärel jätkub laagerdumine roostevabast terasest mahutites pärmisettel.
**Serveerimistemperatuur:** 10 °C.