Lapola 2023

Lapola 2023 on pika arengupotentsiaaliga valge vein, mis pärineb eri pinnase ja kõrgusega noorte ning vanade viinapuude segust. Veinil on head eeldused areneda pudelis järgmise kümne aasta jooksul.
**Maitsehinnang:** 94 punkti Guía Peñínilt ja 92+ punkti Parkerilt (Luis Gutiérrez).
**Veini tüüp:** laagerdunud valge vein.
**Veinimaja:** Dominio do Bibei.
**Piirkond:** DO Ribeira Sacra.
**Aastakäik:** 2023; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** 80% Godello, 15% Albariño ja 5% Doña Blanca.
**Alkoholisisaldus:** 12,5%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Iga viinamarjasort veinistatakse eraldi 600-liitristes vaatides, 1200-liitristes suurtes tammevaatides ning ovaalsetes betoonmahutites. Esimene laagerdumisjärk toimub 600-liitristes vaatides ja eri kasutuskordadega Austria tammevaatides mahuga 1200 ja 2400 liitrit. Seejärel laagerdub vein looduslikuks stabiliseerumiseks ovaalsetes betoonmahutites ning püsib peenel pärmisettel.
**Serveerimistemperatuur:** 11 °C.