Lindes de Remelluri Salinillas de Buradón 2021

Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón 2021 pärineb Labastida väikesest Salinillas de Buradóni külast, mis asub Lindes de Remelluri projekti läänepoolseimas servas. Piirkonna jahe kliima on tugeva Atlandi ookeani mõjuga. Vein on valmistatud 91% Tempranillost, 4% Garnachast ja 5% muudest kohalikest sortidest. Viinapuud kasvavad punasel savipinnasel, kus leidub kipsi ja kvartsisooli, mis annavad veinile selgelt mineraalse iseloomu. Käärimine toimub kohalike pärmidega ning vein laagerdub 12 kuud Prantsuse tammevaatides ja suurtes tammevaatides ehk foudre’ites.
**Maitsehinnangud:** 95 punkti – Parker (Luis Gutiérrez); 95 punkti – Suckling; 94 punkti – Tim Atkin.
**Veini tüüp:** laagerdunud punane vein.
**Veinimaja:** La Granja de Remelluri.
**Piirkond:** DOCa Rioja. **Aastakäik:** 2021. **Pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasordid:** 91% Tempranillo, 4% Garnacha ja 5% muud sordid.
**Päritolu:** Salinillas de Buradón, Labastida. Viinapuude vanus ligikaudu 30–50 aastat; kasvukoht umbes 570 m kõrgusel. Pinnas koosneb punasest savist, kipsist ja kvartsisooladest.
**Alkoholisisaldus:** 14–14,5% (algallikas esitab vahemiku).
**Maitsenoodid:** särav kirsipunane värvus. Aroomis mustad marjad, sinised õied, vürtsid ja mineraalsed nüansid. Maitses värske, elav ja maitseküllane; küpsed peened tanniinid, hea struktuur ja pikk mineraalne järelmaitse.
**Toidusoovitus:** sobib punase liha, ulukiliha, hautiste, praadide, vinnutatud lihatoodete ja laagerdunud juustudega.
**Serveerimistemperatuur:** 16–18 °C.