Los Frailes Monastrell 2024

**Veini tüüp:** noor mahe punane vein.
**Veinimaja:** Los Frailes, Fontanars dels Alforins, Valencia.
**Piirkond:** DO Valencia, Clariano alampiirkond.
**Aastakäik:** 2024. **Pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Monastrell.
**Alkoholisisaldus:** 13%.
**Valmistamine:** Keskmine leotamine kestis kaheksa päeva. Regulaarse ja ettevaatliku ümberpumpamisega sooviti eraldada võimalikult palju aroome ning saavutada pehmed, küpsed tanniinid. Vein pressiti enne alkohoolse käärimise lõppu.
**Maitsenoodid:** Kirsipunane värvus violetsete helkidega. Aroomis küpsed punased marjad, esile tõusevad lillelised ja palsamised noodid. Maitses elav, avar ja meeldiv; hea happesus hoiab veini suurepärases tasakaalus. Järelmaitse on pehme ja meeldiv.
**Toidusoovitus:** grillroad, hautised, riisiroad ja pastatoidud.
**Serveerimistemperatuur:** 16 °C.