Parotet 2022

**Veini kirjeldus:** Parotet 2022 on Celler del Roure esimene punane vein, mille laagerdamisel ei kasutata tammevaate. Esmakordselt ei kasutata ka välismaiseid viinamarjasorte: keskne roll on kohalikul Mandó sordil. Celler del Roure alustas Mandó taastamise uurimist 1999. aastal, katsetades muu hulgas massaalset valikut, lüürakujulist toestussüsteemi, saagi harvendamist ja lehtede eemaldamist õitsemise ajal. Nüüd on maa sisse maetud saviamforad aidanud leida parima viisi selle aromaatse ja omanäolise sordi värskuse ning isikupära esiletoomiseks. Vein on saanud 93 punkti Guía Peñínilt ja 95 punkti Parkerilt.

**Tehnilised andmed**
– **Veini tüüp:** saviamforas laagerdunud punane vein
– **Veinimaja:** Celler del Roure
– **Piirkond:** Moixent, Valencia; DO Valencia, Clariano alampiirkond
– **Aastakäik:** 2022
– **Pudel:** 75 cl
– **Viinamarjasordid:** 60% Arco, 40% Mandó
– **Alkoholisisaldus:** 13%
– **Laagerdumine:** 14 kuud 2800-liitristes maa sisse maetud saviamforates.
– **Serveerimistemperatuur:** 16 °C.