Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza 2025

Pureza Ánfora 2025 toob taas esile Vahemere vanade kestakontaktiga valgete veinide ehk brisati traditsiooni. Pepe Mendoza Casa Agrícola valmistab selle 100% Moscatelist, mis pärineb Marina Alta piirkonna Abarguesi, Pla de Lliberi ja Benimei viinamägedelt. Virre käärib ja matsereerub oma kestadel Juan Padilla valmistatud amforates ja savinõudes, et säilitada sordi ja Vahemere maastiku puhas väljendus.
**Veini tüüp:** kestakontaktiga valge vein ehk orange wine.
**Veinimaja:** Pepe Mendoza Casa Agrícola; **piirkond:** Marina Alta, Alicante.
**Aastakäik:** 2025; **pudel:** 75 cl; **viinamarjasort:** 100% Moscatel.
**Viinamarjaistandused:** Abargues, Pla de Lliber ja Benimei.
**Valmistamine:** Traditsiooniline kestakontaktiga valmistusviis; matsereerimine ja vinifikatsioon amforates või savinõudes. Puidust laagerdumist ei toimu.
**Maitsenoodid:** Aroomis roosiõielehed, kuivatatud roosid, apelsin ja tsitrused. Maitses avar ja värske, tunda kummelit, mägiteed ja õuna. Selge mineraalsus ning struktuur, mis võimaldab veinil pudelis hästi areneda.
**Toidusoovitus:** Vahemere köök, riisiroad, kala, mereannid, köögiviljad, vürtsikamad road ja keskmise intensiivsusega juustud.