Ponce Blanco 2024

Ponce Blanco 2024 on valmistatud Albilla de Villamalea ehk Albilla de la Manchuela sordist, mis on piirkonna kohalik viinamarjasort ega ole seotud Kastiilia Albillo sordiga. Tegemist on omanäolise ja värske veiniga, millel on hea tasakaal ning pudelis arenemise potentsiaal.
**Maitsehinnang:** 92 punkti Guía Peñínilt (2021) ja 94 punkti Parkerilt (Luis Gutiérrez).
**Veini tüüp:** laagerdunud valge vein.
**Veinimaja:** Bodegas y Viñedos Ponce, Iniesta, Cuenca.
**Piirkond:** DO Manchuela.
**Aastakäik:** 2024; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Albilla de Manchuela.
**Alkoholisisaldus:** 14,5%.
**Valmistamine ja laagerdumine:** Käsitsi korjatud viinamarju hoitakse ühe päeva külmkambris. Pärast pressimist suunatakse virre otse kasutatud 600-liitristesse Prantsuse tammevaatidesse, kus toimuvad nii käärimine kui ka laagerdumine.
**Serveerimistemperatuur:** 9 °C.