Trenzado 2025

Trenzado 2025 on Suertes del Marquési külavein, mis valmistatakse Tenerife Los Realejose vallas La Orotava oru lääneosas paiknevate vanade viinapuude saagist. Nimi viitab traditsioonilisele Cordón Trenzado kasvatusviisile, mis on La Orotava orule omane ning mida vanades istandikes siiani kasutatakse. 60–150 aasta vanused viinapuud kasvavad vulkaanilisel pinnasel, kus basaltkivim asub maapinna lähedal.
**Veini tüüp:** laagerdunud valge vein.
**Veinimaja:** Suertes del Marqués.
**Piirkond:** D.O. Valle de La Orotava.
**Aastakäik:** 2025; **pudel:** 75 cl.
**Viinamarjasort:** 100% Listán Blanco.
**Kasvukoht:** Los Realejos, Tenerife; La Orotava oru lääneosa istandikud, 350–700 meetri kõrgusel. Viinapuude vanus 60–150 aastat. Kasvatusviis Cordón Trenzado; pinnas vulkaaniline, basaltkivimiga.
**Korje:** käsitsi.
**Käärimine:** 500-liitristes tammevaatides ja suurtes tammevaatides (fudres); malolaktiline käärimine toimub osaliselt.
**Laagerdumine:** kümme kuud suurtes tammevaatides ja tammevaatides.
**Maitsenoodid:** Väljendusrikas ja mineraalne aroom, milles on valgeid puuvilju, tsitruseid ja vulkaanilist kivimit meenutavaid noote. Maitse on värske, elav ja särtsakas, selgelt mineraalse ning soolaka iseloomuga. Tammevaadi mõju on tagasihoidlik ja hästi integreeritud, jättes esiplaanile Listán Blanco sordi ja vulkaanilise pinnase iseloomu.
**Toidusoovitus:** Kala, mereannid, riisiroad, Jaapani köök, pasta, valge liha ja Kanaari saarte road.
**Serveerimistemperatuur:** 9–12 °C.