Xarel.lo Pairal 2022

**Hinnang:** 93 punkti – Guía Peñín 2023.
**Veini tüüp:** laagerdunud valge vein.
**Veinimaja:** Can Ràfols dels Caus, Avinyonet del Penedès (Barcelona); **piirkond:** DO Penedès.
**Aastakäik:** 2022; **pudel:** 75 cl; **viinamarjasort:** 100% Xarel·lo; **alkoholisisaldus:** 13%.
**Viinamarjaistandus ja valmistamine:** Xarel·lo viinapuud istutati 1984. aastal Garrafi kivisele, kuivale ja väheviljakale pinnasele. Viinamarjad kasvatatakse ökoloogiliselt ja korjatakse käsitsi. Väga küpsed viinamarjad kääritatakse kastanipuust vaadis ning vein laagerdub uues kastanipuust vaadis.
**Serveerimine:** 11 °C.